生態盆栽櫻桃蘿卜
生態櫻桃蘿卜的規格與營養成分:
生態盆栽櫻桃蘿卜30元/盆,重量約1-1.5kg左右,尺寸43cmX25cmX11cm。
每100g鮮蘿卜含糖類5.7g,蛋白質1.0g,粗纖維0.5g,VA0.02mg,VB10.01mg,VB20.03mg,VC34mg,鈣44mg,磷45mg,鐵0.5mg。淀粉酶含量很高,一般為200-600個活性單位。櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。另外,蘿卜生吃可防癌,主要是蘿卜中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用
生態櫻桃蘿卜的種植模式:
生態櫻桃蘿卜是采用獨特的自然草炭基質與金寶貝發酵基質、生態發酵有機肥,經科學配伍相結合的種植模式,非常有益于人體健康、餐桌安全和生態環境的優化改善。讓吃貨食客們再伸手即摘、揮筷即償“活菜”,在為自己及家人帶來健康快樂的同時,還為社會整體生態環境的改善做出長期持續貢獻。
配送方式:市區直送
櫻桃蘿卜的食用價值:
1、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。2、化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。3、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。4、活血祛瘀:促進人體氣血運行,宜于治療血瘀證。5:健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
以生態食材為原料
以民族特色為個性
以地域文化為主題
從生態種植基地零距離到“生特之家"到生態餐桌
櫻桃蘿卜食譜
一、糖醋櫻桃蘿卜
益腸道、防治痔瘡、調經益氣、固脫、調經止痛。
制作材料
主料:櫻桃蘿卜適量。
調料:白糖適量、白醋適量。
制作方法
1.櫻桃小蘿卜去櫻洗凈后,切去頭尾。
2.讓小蘿卜頭朝下,用蓑衣刀法切成薄片別切斷,如果掌握不好,可在下面放兩根筷子墊著。
3.然后轉過來,下面放兩根筷子,把薄片切成絲狀。
4.加白糖、白醋調味即可,放進冰箱冷藏半小時口感更好。
二、涼拌櫻桃小蘿卜
消食、止咳、化痰、腸炎利尿。
調料:色拉油適量、食鹽適量、醋適量、蒜適量、花椒適量、蠔油少許、香油少許。
1.蘿卜和纓洗凈,把蘿卜切薄片,加鹽腌制20分鐘。蒜拍碎切末。
2. 鍋里倒油,加花椒燒熱。撈出花椒不要,油備用。
3.腌好的蘿卜片沖洗凈,控干水,放上切好的蒜末,把還熱的花椒油到在蒜末上。
4.加醋,香油,蠔油和蘿卜纓,拌勻即可。
三、琉璃櫻桃蘿卜
主料:櫻桃蘿卜450克。
調料:色拉油少許、小蔥1根、牛肉汁適量。
1.櫻桃蘿卜洗凈切塊。
2.鍋內放少許油,煸炒蘿卜。
3.放入牛肉汁。
4.大火收汁,撒入蔥花。
四、酸辣櫻桃蘿卜炒雞丁
主料:雞肉適量。
輔料:雞精少許、櫻桃蘿卜適量、白蘿卜(酸)適量。
調料:食鹽適量、冰糖適量、姜適量料、酒適量、野山椒適量、白醋適量、植物油適量、玉米淀粉適量、香菜適量、剁椒適量。
1.準備配料。
2.櫻桃小蘿卜或者大白蘿卜都可以(我是在家樂??吹竭@么漂亮的蘿卜就買回來了)。
3.將蘿卜切小塊用鹽腌制一下后沖洗掉,這樣處理的蘿卜更脆。
4.將1中的調料倒入一個大碗中。我用了一部分罐裝泡椒的水,白醋,白糖,適量清水調和。順便用這個水做了酸蘿卜和鳳爪子。
5.隔天后將泡好的酸蘿卜取出就可以用來炒菜了。
6.雞胸肉切丁,用玉米淀粉,酒,鹽腌制下。
7.準備好佐料:姜絲,香菜,酸辣剁椒(現在超市都能買到,湖南產的最好吃哦)。
8.鍋入油,放入姜絲爆香,放入雞丁炒熟。
9.將酸蘿卜,剁椒放入,加入適量鹽和雞精調味,最后放入香菜炒幾秒就可以出鍋啦。
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